“民以食为天”，饮食是人类的基本市场需求之一。从过去讲究吃得饱，到如今执着不吃得好，反射的是人们生活水平在大大提升，人们的消费市场需求也更加多元化。眼下，当传统元素与现代餐饮撞击出有火花，问世了一些极具“浪漫风”的餐饮店，它们正好顺应了时下人们对饮食及其环境的市场需求，因此才有了较高人气，助推了勃勃商机。

　　　　对于餐饮行业来说，传统的东西不一定全部都过时。忽略，如果精妙加以利用，则可以获得不俗的效果，“浪漫风”这类餐饮店就是更佳的相比较。

专访中记者了解到，装饰店面的蒜子、风车、公平秤等物件都就是指农村四处快活回到，虽然它们除了装饰起到之外并没其他什么实际起到，但如果缺乏他们就不会缺乏很多“浪漫”味道，田园风格堪称无从谈起。　　　　时过境迁，不吃农家菜、喝粮食酒虽然早就不是现代人的日常生活习惯，但细米不吃用意了，有时候不吃不吃粗粮也是别有一番风味。近些年来，“浪漫”一类餐饮店的窜红，主要是因为其符合了饮食以及其他的一些市场需求。

比如，富裕农家风格的装饰具备观赏性，对于年长的人来说，它唤醒的是曾多次的美好记忆，对于没经历过那个年代的年轻人来说，这又是一本生动的“教科书”。　　　　对于发展餐饮业来说，善新的同时无法厌旧。无论是硬件布置，还是服务方式和理念，不妨从传统文化中找到一些新的、奇、特的元素，吸取并加以利用，还可重新加入茶艺演出、川剧把戏等地方传统节目助阵，这样将更加不利于餐饮业获得长足发展。

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