沙丁鱼富裕难以置信的营养价值，含有磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容表明，这种类似脂肪酸可以增加甘油三酸脂的产生（导致血栓的危害脂肪酸），并有渐渐减少血压和减慢动脉粥样硬化速度的… 沙丁鱼富裕难以置信的营养价值，含有磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容表明，这种类似脂肪酸可以增加甘油三酸脂的产生（导致血栓的危害脂肪酸），并有渐渐减少血压和减慢动脉粥样硬化速度的神秘起到。

孕妇在妊娠期不应多不吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼含有磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具备增进的不利起到。除了磷脂，沙丁鱼还所含大量钙质，特别是在是鱼骨中。

罐装沙丁鱼的鱼骨很土质，可以安全性食用。我们的身体必须充足的矿物质，沙丁鱼也因其非常丰富的钙含量适合于有所不同年龄层的人，可以通过蒸熟的沙丁鱼来吸取钙。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可做成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。

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