日本农水省生物资源研究所等单位，最近研发出有一种基因重组番茄。该番茄能产生母乳中所不含的多功能蛋白质――乳铁蛋白。乳铁蛋白具备提升免疫系统机能和以防病毒感染的起到，并具备减少铁质的功效。

日本农水省生物资源研究所等单… 日本农水省生物资源研究所等单位，最近研发出有一种基因重组番茄。该番茄能产生母乳中所不含的多功能蛋白质――乳铁蛋白。乳铁蛋白具备提升免疫系统机能和以防病毒感染的起到，并具备减少铁质的功效。

日本农水省生物资源研究所等单位将人的乳腺中产生乳铁蛋白的基因组进了番茄品种“秋王”之中，实践中指出，番茄“秋王”的浆果，叶、根的部分能分解乳铁蛋白。在其浆果中，每100g可分解2.5-3.3mg的乳铁蛋白。

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